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主题:抢书NO.157丨《调酒的细节》真正掌握调制鸡尾酒技艺的精髓

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只看楼主 更多操作 楼主   发表于: 2023-07-28 16:15 ·IP 属地陕西

抢书NO.157丨《调酒的细节》真正掌握调制鸡尾酒技艺的精髓


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华商书橱NO.157
《调酒的细节》

鸡尾酒之父经典之作,风行欧美20年+的行业宝典
有名权威的鸡尾酒图书,2002年的首次出版,引发了调酒界声势浩大的手工鸡尾酒运动
促进了鸡尾酒行业的复兴,对调酒师产生了深远而显著的影响,被称为是第一本真正的鸡尾酒图书;
史诗级别的修订,涵盖了关于调制鸡尾酒的每一处角落和细节,被认为是过去一百年来优选最有影响力的鸡尾酒图书;
靠前的鸡尾酒经典图书,调酒师人手一本的行业宝典,众多鸡尾酒大咖联名倾力推荐;
高档礼盒装帧、封面烫银、珍藏推荐。
【活动时间】
7月28日—8月14日10:00止
【活动奖品】
北京科学技术出版社提供的《调酒的细节》书籍一套。
【参与细则】
1、每个ID仅限一次中奖机会,重复中奖ID则顺延下一楼层ID(若仍违规,则继续顺延,以此类推)。
2、参与请回复"北京科学技术出版社+和华商读书会一起看调酒的细节》"进行抢楼
3、相同ID不能连续回复超过50楼,总回复不能少于300楼,否则视为无效(非常重要)!
4、本次抢书活动总帖数需最少达到10000楼,如未达到则活动视为无效,最终楼层以活动结束时间为准。
5、【获奖楼层】 9%  22%  39%  58%  79%  98% (如有小数点,则取四舍五入)
获奖须知】
1、所有参与活动网友请添加华小商微信(huaxiaoshang520)进入【华商读书会】微信群,请注明华商读书会,第一时间获取获奖信息以及最新活动预告信息!
2、请参与用户绑定正确的手机号码,公布名单后工作人员会发送领奖信息至绑定电话,未绑定手机者视为自动放弃。
3、获奖网友必须在【华商读书会】版块进行发帖反馈,无反馈者将取消后续所有活动中奖资格。
感谢北京科学技术出版社对本次活动的大力支持!
本次活动最终解释权归华商网所有。
华商网书橱栏目介绍:
华商网#书橱#栏目,为了响应西安“书香之城”建设,打造全民共阅读,感受城市的魅力文化!通过华商论坛“免费抢书”,客户端“分享图书写书评”等活动,为大家每周免费赠书。如出版社或图形发行商有合作赠书意向,请联系小编QQ:605387988


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线上7折购买链接http://product.dangdang.com/11484582047.html

调酒的细节》书籍相关信息
基本信息
书名
调酒的细节
作者
(美)戴尔·德格罗夫
上市日期
2022年8月
出版社
北京科学技术出版社
定价
239元
【内容简介】


有名的鸡尾酒圣经——由传奇的调酒师、美国鸡尾酒之父戴尔·德格罗夫进行了接近修订和更新,他重新开启了调酒师这一职业,促进了鸡尾酒行业的复兴,并一直持续到今天。全新的版本有超过500个经典创意配方,复古精美的照片和新增的关于鸡尾酒行业历史发展的内容。本书于2002年首次出版,刚好是美国经历2001年的911事件后,鸡尾酒行业需要重振复兴的时机,这本书对于鸡尾酒行业的复兴以及调酒师都产生了显著而深远的影响,被称为第一本真正的鸡尾酒图书。这个全新的版本,原来的鸡尾酒配方都得到了更新,为新一代的鸡尾酒爱好者及专业人士带来了鸡尾酒之父积累几十年的经验心得。书中有读者所钟爱的历史、文化、技术要点和配方调制细节说明等内容,涉及到调制鸡尾酒的每一处微妙细节,帮助你真正掌握鸡尾酒调制技艺的精髓。

【作者简介】


开创了调酒师这一职业,引发了鸡尾酒行业的复兴,并一直持续到今天,被尊称为“鸡尾酒之父”; ●两次荣获美食界“奥斯卡”大奖——詹姆斯·比尔德奖,葡萄酒爱好者终身成就奖获得者; ●多部鸡尾酒畅销书作者,诸如《调酒的细节》、《必不可少的鸡尾酒》等; ●屡获殊荣的饮料酒精资源(BAR)的合伙人,也是新奥尔良美国鸡尾酒博物馆的创始主席

【目录】


第一部分
鸡尾酒调制技艺1
鸡尾酒的历史3
调制鸡尾酒的原料19
调制鸡尾酒的工具、技术和装饰物49
第二部分
鸡尾酒配方和配方的故事65
配方66
基础配方218
第三部分
附录223
资源推荐224
调酒术语和技术228
词汇表230
参考文献244
致谢245

【试读】












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