华商网讯 3月23日，小肥羊在包头举行“蒙式火锅领头‘羊’，焕新再出发”新闻发布会 ，宣布将通过升级产品、创新业务模式等一系列举措，夯实并强化羊肉火锅专家身份。与此同时，小肥羊还携手内蒙古餐饮与饭店行业协会，挖掘更多草原好物，通过线下餐厅与线上新零售渠道推向全国，向广大消费者推广草原美味，传播独特的蒙餐文化。
蒙餐为具有地域特色的北方餐饮代表，以牛羊肉、奶制品、和具有地方特色的各类食材为主要原料，并融合草原民族餐饮文化和烹饪技法，造就了独具匠心的好食材、好味道。在餐饮消费升级和选择多元化的过程中，蒙餐能够走出草原，为大众所熟知和喜爱，以小肥羊为代表的蒙餐企业功不可没。
小肥羊品牌总经理顾捷表示：“作为蒙式火锅的领军品牌，小肥羊始终将推广蒙式火锅和草原美味作为己任，中华草本的元气骨汤锅底，辣而不燥的秘制孜然香辣锅底，与来自呼伦贝尔和锡林郭勒大草原的羔羊肉珠联璧合，希望能够为消费者提供更多独特，健康和珍贵的草原美味产品和更好的消费体验。”
小肥羊品牌总经理顾捷致欢迎辞
中国饭店协会资深会长韩明表示：“以小肥羊为代表的蒙式火锅则是蒙餐中的明珠。希望蒙餐能够在以小肥羊为代表的领军企业不懈努力下，在各级行业协会的鼎力支持下，在社会各界的关爱下，继续发扬光大，为广大消费者带来更多来自大草原的美味。”
中国饭店协会资深会长韩明致辞
发布会现场，内蒙古餐饮与饭店行业协会为小肥羊授牌，未来小肥羊将以“草原好物推广基地”的身份大力推广草原美味，这也是对小肥羊在推广蒙餐方面所做贡献的肯定和嘉奖。
内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴(左一)授牌予小肥羊品牌总经理顾捷(右一)
中国饭店协会资深会长韩明(左二)和百胜中国首席公共事务官王立志(右二)共同见证
编辑：张培
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