时令水果价格高 茶饮店水果饮品受追捧

茶饮店新品受到消费者追捧，店员向记者展示下单小票

刚上市的樱桃新鲜诱人

5月又到了水果成熟的季节，草莓、樱桃、桑椹、圣女果、甜瓜等时令水果纷纷新鲜上市。5月5日，记者在西安市幸福路一家专营水果的店面里看到，外地的荔枝、杨梅、火龙果、山竹等当季水果已经大量上市。即使荔枝的价格高达49.8元/公斤，也引来不少市民尝鲜。

幸福路一家水果店的一位店员告诉记者，荔枝的价格估计还要在高位维持一段时间。“现在可以买点尝鲜，大快朵颐还需到大量上市以后。”记者在走访中发现，外地的时令水果价格居高，本地的一些水果价格也比去年同期高出许多。本地的桑椹价格为24元/公斤，红、黄圣女果30元/公斤，即使是已经上市有段时日的阎良甜瓜也要16元/公斤。而樱桃居然高达100元/公斤，价格高得令人咋舌。

记者在现场看到，店主主动邀请市民品尝，许多市民应声上前，虽然大家都点赞了荔枝的口感，但购买的人却寥寥无几。

一位市民品尝后表示：“一些时令水果比肉还贵，就算再爱吃也要忍住，不行多吃点肉，营养也能跟得上。”她说完后，惹得周围人哈哈大笑。

“今年气候不稳定，一些水果产量低，量少所以贵，况且还有运输等成本，因此价格比往年上涨了不少。”水果商相女士说，刚上市时，她一直没敢进货，因为进货价高卖价也会过高，怕卖不动。

在时令水果纷纷扎堆上市的同时，一些茶饮店却低价迎客，收获颇丰。他们让西瓜搭配草莓，让“卖瓜”的思路不断翻新，让山楂搭配圣女果，让新茶搭配奶，穿上时尚外衣降低价格迎客，给消费者带来了新惊喜。

记者从多家茶饮店积极推新的品类可以发现，番石榴是今年的大热水果。同时，西柚、桑椹、水蜜桃、黑莓等都成为茶饮店当季的热门水果饮品。

“五一”假期，爆汁杨梅、清爽芭乐提、多肉葡萄冻、多肉青提、轻芝多肉葡萄等成为热销产品。其中喜茶新推出的杨梅系列新品更是受到了消费者追捧，上市以来总销量突破了170万杯。 此外，奈雪“霸气杨梅”“霸气葡萄”“杨枝甘露”等多款经典产品也高居销量榜。 众多茶饮对于芭乐、杨桃等相对小众水果的研发探索，不仅在消费者端屡屡引发尝鲜的好奇心，也同样引领了行业的趋势。

不少茶饮店表示，逐渐升高的气温和清新的茶饮，连日来受到不少年轻人的追捧，希望更多的年轻消费者到茶饮店来尝鲜。

文/图 本报记者 任荣

编辑：王莉文