(2020年元月5日大唐西市西凤375第二届掰馍大赛纪实)
羊肉泡馍，长安名片也！
慈禧赞：“肉软不糜、滋味甜美！”
东坡曰：陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。
羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，陕西名吃。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，馍筋光滑，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷，又有暖胃功能。
君不见：
掰馍大赛第二届，大唐西市乐融融。
西凤375，酒鬼同起舞。
君不见：
长安吃货大唐西市中，
羊肉泡馍香气冲太空，
馍王争霸数九正隆冬，
其味无穷何必去看不倒翁～？
君不见：
肉烂汤浓乎？有粉丝，有木耳，有黄花，有青蒜，有香菜焉！
干巴儿兮：汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。
一口汤兮：要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。
水围城兮：馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。
君不见：
玉手纤纤，掰白馍成黄豆；香唇轻启，吞佳肴入酒肠；
圆圆大饼，玉碎而分分钟；青花老碗，满满以香喷喷；
吃出文化，饕餮不负韶华；咥出风情，酒色不忘初心；
胡姬把酒，菩萨蛮舞霓裳；太白赋诗，骚家歌咏大唐；
羊肉给力，何必为难二师兄？
举杯西凤，千古风流一梦。
【清平乐】，乐未央：
大唐西市，比赛掰馍日。
吃货倾城纷纷至。争霸牛刀小试。
邀雪西凤飞觞，老腔一曲铿锵。
克里马擦开咥，谁知谁是馍王？
