富平柿子熟了

 3833  53  41

• 楼主 黄哲 论坛版主

        富平的柿子熟了，周末到曹村镇村子看看柿饼的加工过程。

        富平柿饼以当地生产的传统名优柿子品种“富平尖柿”为原料，经过清洗削皮、日晒压捏、捏晒整形、定型捂霜等多道工序精细制作而成。“吊柿饼”是陕西富平县的传统。成熟的柿饼经过晾晒，一排排整齐地从架上垂挂下来，如一面面橘黄色珠帘，弥漫着淡淡果香。富平柿饼有四个特点，即甜、软、糯、无核。柿饼肉多霜厚，入口即化，甜美入心。 2008年08月27日，原国家质检总局批准对“富平柿饼”实施地理标志产品保护。

  2023年11月06日 14:22:44
  引用| 举报