周天（05.19），随华商乱拍一行二十余人，驱车到澄城，探寻红云花馍的技艺。
花馍，面花也。民间时兴的一种面食艺术。这次是二次到渭北塬上，寻找花馍的技艺。相比较合阳花馍，澄城花馍从技艺上，文化上都有独到之处。
澄城的红云花馍，代表人物是申红云，她年幼随长辈耳濡目染学做花馍，长大继承并发扬光大澄城花馍的技艺。从最初的花馍礼仪，发展到花馍文化。早期，民间花馍是走亲访友的礼馍，表现在个体可携带，内容有寓意，不脱离可食用的本意。随着时代的发展，红云花馍在承载过去花馍的基础上，开辟新方式，把小花馍集合，组成型体硕大的艺术花馍，有高2米多的花馍。内容也是表现多种多样的寓意。比如，一个花馍上既表现陕西十大怪，又表现秦岭四宝。
细究红云花馍，在原料上加入天然颜色，各种配件繁复，蒸熟并组合。具有保存久，色彩艳，民间文化浓郁的特点。还有一个突出特点，硕大的花馍，制作成本大，价格也贵。
值得庆幸的是，红云花馍成立合作社，形成团队经营。借助非遗的名气，以文化为契机，很好滴传承花馍艺术。
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