逛焦岱集市拾遗

       夜隔（昨天），农历八月二十六，也是兰田县焦岱镇逢集的日子。由老伴赵氏三姑娘提议，我们和邻居相好一行五人逛咧一回焦岱集，收获颇丰，更添了复而再往之兴趣。

        焦岱镇是西安城东南最大的集市之一。但老身有个“打破沙锅纹（问）到底”的怪毛病，既然去焦岱逛集，奏先得把焦岱的来历弄个明白，不能“糊涂庙里安糊涂神”，借此也能增加一点地名知识。

        先说“焦岱”这俩字，不了解的可能还有误会。比如关中道上如果两个人打架，一个人把另外一个人打的伤势很重，用陕西方言奏会说xxx把xxx打“交代”了。虽然同音不同字，但听者容易把此“交代”当成彼“焦岱”了。另外还有审问犯罪的人最常用的你好好“交待”、你老实“交待”，也是同音不同字。这些“交代”和“交待”的负面词语把一个真正的“焦岱”地名词汇给污秽了，如果“焦岱”是个人的话岂不冤哉！

       据有关资料记载，宋时以当地焦、戴二姓取名，曾设焦戴镇。建置沿革宋、元，明曾改设焦岱镇。中华民国元年（1912年）后，设联保。1949年设焦岱区，辖六乡。1956年4月，调整撤销焦岱区，归汤峪区管辖。1958年9月，成立卫星公社。1966年，改名为代代红公社。1984年6月，改设焦岱镇至今。

       我们一行踏入集市街口，一街两行的叫卖声此起彼伏，菜花1元1个，洋芋1元1斤，花白5元1袋子，叫卖最好听的是卖葡萄的“甜的很…甜的很…，先尝后买，不甜不要钱”。卖茶叶、小日用品百货、换季衣服等等只有你想不到的，没有你买不到的。

        焦岱的镇烂牛肉闻名遐迩，每每逛集总要解个口腹之欲。但见个个摊位前生意红火，食客围的水泄不通，我也向摊主要了一片品尝，果然味道不错，吃后口留余香，顺便给午餐买了些许。还有人说，到焦岱逛集如果没买烂牛肉等于没到焦岱来。

        走到卖农具的巷口，抬头远望，给人的感觉好像是进了农具博物馆一般。镢头、板锄，耙耙子、担笼、筐、大竹笼子，大小榫卯结构各式板凳子、各种耕作农具一应俱全。看见这些农具，把人看的蛮亲常的，怀旧之情由然而生，一下子把人的思绪拉回到几十年前的农耕时代了。

        最惹人喜欢的是集市上卖擀面用的枣木案板，枣红颜色，诱人的很，做工精细，用料考究，薄厚适宜，价格公道。由此我想到了老人过去常讲的一句话“女人枣木案，男人桑木担”，这两样都是家里的实用型物件。不是还有句话“桑木扁担两头翘，宁担担子不坐轿”的戏言嘛！

        焦岱集市上麻花也是一绝，不但香、酥、脆，吃哈还不油腻，每次到焦岱逛集，麻花是必购之物。

      集市上卖的东西可以说是琳琅满目，花样众多，看的人眼花缭乱，难以移步。不盱顾日头过午，顺便在路边店每人买了一碗“神仙粉”压压咕咕作响的肚子，哎讶！没料想“神仙粉”味道格外的好，粉亮精，醋味正，光滑如缎，入口即咽，说实话这般吃货是在北、上、广、琛买不到的。

        集逛完了，女主人们为捡个便宜，每人买了几样可心的时令蔬菜，满脸堆的一笸篮笑。然后开车到焦岱街道以西卖玉石制品的农家乐吃饭，麻辣鱼片、巧做老豆腐、辣子蒜羊血、青炒油麦菜以及提早在集上买的烂牛肉，个个菜都很地道，吃的有滋有味。回来汽车在外环高速上奔驰，50多公里的路程不到一个小时就到家了，你说今天这个集逛的囊和不囊和（好的意思）！

       文：卫旭峰、校对：任伯绳