前言：在西安，有这样一群年轻人，他们可能是斜杠青年，可能是学霸创业者，可能是网红博主，可能是某个行业里的执着坚持者......“青年是宝藏，青年是黄金;宝藏要挖掘，黄金需熔炼。”无关年龄，无关所处阶段，年轻是一种状态，是朝气蓬勃，代表思维的创造潜质。西安青年人物采访系列，旨在展现青年人多元的生活选择和生活方式，以及在此过程中面对的困境、获得的乐趣。
和张宇浩的见面，地点就定在他们的葡萄种植园里。
张宇浩，一个96年的小伙，老家在陕北农村，来西安上大学，毕业后留在了鄠邑区的村子里种葡萄。每天经他们手卖出去的葡萄有2000多斤，最远的已经发往西藏了。
走进园子，张宇浩正跟团队的伙伴讨论今年葡萄的包装问题。小伙们晒得黝黑，穿着统一制作的polo衫，活力十足。他们长期要下地干活，为了不被蚊子叮咬，就算是在炎热的夏季，也都穿着长裤。
据说，到了下午，葡萄园里除了葡萄，就数蚊子最多。
鄠邑的葡萄有“甜头”
为什么大学毕业后会选择回农村种葡萄?张宇浩说：“我老家是陕北农村的，从小就帮家里干农活。毕业留在鄠邑种葡萄，主要还是想回报这个地方。”
鄠邑地处关中平原中部，南依秦岭，北临渭水，自然条件优越，一直以来都是葡萄的优生区。户县葡萄历史悠久，古时，每至金秋便被作为贡品献与王族，王族中就有了“户县葡萄冠天下”的说法，户县葡萄的美誉也就延袭至今。
张宇浩在大学时就尝到了鄠邑葡萄的“甜头”。当时他从学校附近农户手里批发葡萄，经过简单包装，趁着中秋节在校园里卖，没想到竟赚到了人生“第一桶金”。这也是他与葡萄的首次结缘。
2017年底，张宇浩即将大学毕业，在西安找工作的结果却并不理想。不得志的他就想拾起“老本行”——卖葡萄。他把这个想法跟校友沟通后，几位年轻人一拍即合。
他们共同开始了创业生涯。回鄠邑，种葡萄。
扎根农村当好新农民
3年前他们的农村小院还荒凉，屋子里堆满杂物,后院长满了杂草。他们自己刷漆、铺砖……小院有了现在的模样。卧室里放了6张架子床，布置成大学宿舍的样子。后院种了花花草草，还有2个简易秋千。
每天干完活后，大家坐在后院里喝酒聊天。天气好了还会打开投影仪，一起看电影。
为什么对这个普通的农村小院也这么花心思?张宇浩说那是源于和家人的一次谈话。
为了能顺利回鄠邑种葡萄，张宇浩特地回了趟陕北老家。当他把回农村种葡萄创业的想法告诉家里人后，家人非但没有反对他的选择，相反还很支持。父亲告诉他：“地里的农活出多少力结多少果，来不得半点马虎。”既然要干，就要脚踏实地的做好。
从那次谈话后，他就下定决心要扎根下来种葡萄。
由于从来没有接触过葡萄种植，第一年，张宇浩种的葡萄和市面上的其他葡萄相比有不小的差距。
为了种出优质葡萄，张宇浩买了大量葡萄种植的书籍学习，这个学生娃还自己下地干活，积累种植经验，“地里的活，一定要实地操作动手才能行，再多书都只是理论，还是得自己上手去翻翻土”。
张宇浩那段时间天天都“泡”在地里，看谁家葡萄种的好，就跑过去跟人家学经验，蹲在地里和老乡们一聊一下午，然后送给人家一盒烟、一瓶酒。一来二去，周围的种植户都和他成了好朋友。
慢慢的，张宇浩团队也摸索出了一条新的种葡萄经验。
一般农户种植，为了除虫都会给葡萄本身去喷洒农药。张宇浩选择用碱面兑水去除虫，这样更能保证葡萄本身的无公害。葡萄的甜度取决于日照是否充足，为了避免用打药来保证甜度，张宇浩改变葡萄架的角度，让葡萄充分吸收日照。
传统的农户卖葡萄只有两种方式：一是简单直接的在路边摆摊，卖给来往的路人。二是等着大商家来收购，统一打包收走。这两种传统的销售模式效率较低，而且农户也只能赚到成本价。
作为95后的大学毕业生，张宇浩脑子更加灵活，他通过注册网店、开抖音号玩直播、与商家平台合作，利用网络开启了新的销售模式。
通过在网上卖葡萄，很多人都知道鄠邑有个大学生种葡萄。
周围农户看着张宇浩家接不完的订单，纷纷找上门来，将自己家的葡萄园承包给他让帮着销售，算下来有近300亩地。去年，经他们手每天卖出去的葡萄有2000多斤，发往全国各地。
葡萄园里的工匠精神
近些年，部分农户只追求经济效益，而忽略葡萄的品质。催熟、催大打着“鄠邑葡萄”旗号的残次品充斥着市场，原本正宗鄠邑的葡萄口碑也被破坏。
这样混乱的市场让张宇浩内心十分难过，他坚信品质才是最有力的宣传，只有一心一意踏实做事才会得到认可。
为了保证顾客能品尝到葡萄新鲜的口感，张宇浩和伙伴们每天早上4点多就起床下地摘取葡萄。早上摘取装箱，下午集中发货。每一串葡萄他都要先尝上一颗，如果味道不好，坚决不出售。
张宇浩不仅只是对自己高标准。对于承包农户的葡萄，他也按照统一种植标准去要求。每天就算再忙，张宇浩都会抽出时间去承包户的种植园查看，有没有乱打农药，葡萄生长的如何，近期要注意什么，这些都是定期要和大家沟通的。
在验收葡萄时，张宇浩不离手的就是测糖仪。用他话说“这就是吃饭的家伙”。无论葡萄品相多好，只要糖分达不到要求，就统统被他排除。只有那些爪型好、糖分达标、无公害的葡萄才会被他收走。
张宇浩说：“我们的目标就是打造最优质的葡萄，但仅靠个人的能力有限，只要农户们严格遵守筛选标准，相互影响，那么市场上卖给顾客的，就一定是最好的。”
他说，自己的创业之路就像是园子里的葡萄，受过风吹雨淋，也沐浴了阳光。每一天努力生长，只为夏收的喜悦。
此时，正是收获的季节，葡萄园里挂满了葡萄。张宇浩又到了一年中最忙的时段。
今年的葡萄能带来多少“甜头”，还需要市场的检验。
《西安新青年》
